top of page
Proteinbarer_edited.jpg

HJEMMELAGDE PROTEINBARER

Hjemmelagde proteinbarer – sunne, seige og enkle å lage

Hjemmelagde proteinbarer er et perfekt valg når du ønsker et sunt og mettende mellommåltid laget av naturlige ingredienser. Ved å lage proteinbarene selv får du full kontroll over både smak, næringsinnhold og sødme, samtidig som du slipper unødvendige tilsetningsstoffer og proteinpulver hvis du ikke ønsker det.

På denne siden finner du flere oppskrifter på proteinbarer som er myke, seige og fulle av god smak. Barene lages med ingredienser mange allerede har hjemme, som havregryn, nøtter, frø, banan, dadler og litt honning. Dette gir naturlig protein, sunne fettsyrer og stabil energi som holder deg mett lenge.

Proteinbarer passer like godt som turmat, etter trening, i matpakken eller som et sunt alternativ til søtsaker. Mange opplever at hjemmelagde barer smaker bedre enn kjøpte varianter, samtidig som de ofte er rimeligere å lage. Konsistensen kan enkelt tilpasses – noen liker dem ekstra seige og karamellaktige, mens andre foretrekker en mer bakst-aktig og myk proteinbar.

Flere av oppskriftene er også laget uten steking. Raw proteinbarer er spesielt populære fordi de er raske å lage og bevarer den naturlige smaken fra nøtter, kakao og tørket frukt. Ved å variere med smaker som sjokolade, eple, kanel eller appelsin kan du enkelt finne din favoritt.

Oppbevarer du proteinbarene i kjøleskap, holder de seg gode i flere dager og er klare når du trenger et raskt energipåfyll. De kan også fryses, slik at du alltid har et sunt mellommåltid tilgjengelig.

Prøv deg frem med oppskriftene og finn dine favoritter – hjemmelagde proteinbarer gjør det enklere å spise sunt i en travel hverdag.

Seige proteinbarer

Seige proteinbarer

Myke, seige og naturlig proteinrike

Disse proteinbarene er perfekte når du vil ha et mettende og sunt mellommåltid uten å bruke proteinpulver. Proteininnholdet kommer naturlig fra nøtter, frø, egg og havre. Barene blir saftige, litt seige og har en god, rund smak – langt bedre enn mange kjøpte proteinbarer som ofte kan bli tørre.

De passer like godt i matpakken som på tur eller etter trening.

​

Ingredienser (ca. 10 barer)

  • 2 dl havregryn

  • 1 dl grovhakkede mandler

  • 1 dl grovhakkede peanøtter eller valnøtter

  • ½ dl solsikkekjerner eller gresskarkjerner

  • 2 ss chiafrø eller linfrø

  • 6 store myke dadler

  • 2 ss peanøttsmør eller mandelsmør

  • 2 ss honning eller lønnesirup

  • 1 moden banan

  • 1 egg

  • 1 ts kanel

  • 1 klype salt

  • 2 ss mørk sjokolade i biter (valgfritt)

​

Slik gjør du

  1. Sett ovnen på 180 grader og kle en liten form (ca. 20 × 20 cm) med bakepapir.

  2. Mos banan og dadler godt sammen til en jevn og litt klebrig masse. Dette gir naturlig sødme og saftighet.

  3. Rør inn egg, honning og nøttesmør. Dette binder ingrediensene og gir protein og energi.

  4. Bland havregryn, nøtter, frø, kanel og salt i en egen bolle.

  5. Vend det tørre inn i bananblandingen og rør til du får en fast deig.

  6. Tilsett eventuelt sjokoladebiter til slutt.

  7. Press deigen jevnt ned i formen. Bruk gjerne baksiden av en skje.

  8. Stek midt i ovnen i 12–15 minutter, til overflaten er lett gyllen.

  9. Avkjøl helt før du skjærer opp i barer.

​

Derfor blir disse så gode

  • Dadler og banan gir naturlig sødme og en myk konsistens

  • Nøtter og frø gir både protein, sunne fettsyrer og god tyggemotstand

  • Egg gjør at barene holder formen og ikke smuldrer

  • Litt sjokolade gir en luksusfølelse uten å gjøre dem usunne

​

Oppbevaring

  • Holder seg 4–5 dager i kjøleskap

  • Kan fryses i opptil 3 måneder

  • Smaker faktisk enda bedre kalde – da blir de mer seige

Seige eple- og kanelbarer

Seige eple- og kanelbarer

Saftige, naturlig proteinrike og perfekt som sunt mellommåltid

Disse proteinbarene er myke og seige med en lun smak av eple og kanel. De inneholder naturlig protein fra havre, nøtter og frø, og får en ekstra saftig konsistens fra revet eple og banan. Barene minner litt om en sunn kake i konsistensen – noe som gjør dem svært populære både hos barn og voksne.

De passer perfekt i matpakken, på tur eller som et lite energipåfyll i løpet av dagen.

​

Ingredienser (ca. 10–12 barer)

  • 2 dl havregryn

  • 1 dl finrevet eple (press lett ut noe av saften)

  • 1 dl grovhakkede hasselnøtter eller mandler

  • ½ dl rosiner eller tørkede tranebær

  • 2 ss gresskarkjerner

  • 2 ss linfrø

  • 1 moden banan

  • 2 ss honning eller lønnesirup

  • 2 ss naturell yoghurt eller kesam

  • 1 egg

  • 1½ ts kanel

  • 1 klype salt

  • 1 ss smeltet smør eller nøytral olje

​

Slik gjør du

  1. Sett ovnen på 180 °C og kle en liten form (ca. 20 × 20 cm) med bakepapir.

  2. Mos bananen godt i en bolle til en jevn masse.

  3. Rør inn honning, yoghurt (eller kesam), egg og smeltet smør/olje.

  4. Tilsett det finrevne eplet. Dette gir barene en ekstra saftig og seig konsistens.

  5. Bland havregryn, nøtter, frø, rosiner, kanel og salt i en egen bolle.

  6. Vend det tørre inn i røren og rør til du får en tykk og litt klebrig masse.

  7. Press massen jevnt ned i formen. Bruk gjerne baksiden av en skje eller fuktede fingre.

  8. Stek midt i ovnen i 15–18 minutter, til overflaten er lett gyllen.

  9. Avkjøl helt i formen før du løfter ut og skjærer opp i barer.

​

Tips for best resultat

  • Barene blir mer seige etter noen timer i kjøleskap

  • Vil du ha mer protein → tilsett ekstra nøtter eller litt cottage cheese i røren

  • Litt revet gulrot kan også brukes sammen med eple

  • Dryss gjerne litt hakket mørk sjokolade på toppen før steking

​

Oppbevaring

  • Holder seg 4–5 dager i kjøleskap i tett boks

  • Kan fryses i opptil 3 måneder

  • Smaker ofte enda bedre dagen etter

Seige sjokolade- og peanøttbarer

Seige sjokolade- og peanøttbarer

Mektige, myke og naturlig proteinrike

Disse proteinbarene minner nesten om en sunn brownies-bar. De er rike på smak, litt fudgy i konsistensen og gir god metthetsfølelse. Protein kommer naturlig fra peanøtter, havre, egg og frø. Perfekt når man vil ha noe godt – men samtidig næringsrikt.

Passer til tur, etter trening eller som sunn kosebit.

​

Ingredienser (ca. 10 barer)

  • 2 dl havregryn

  • 1 dl grovhakkede peanøtter

  • ½ dl solsikkekjerner eller gresskarkjerner

  • 2 ss chiafrø eller linfrø

  • 2 ss kakao

  • 6 myke dadler

  • 2 ss peanøttsmør

  • 2 ss honning eller lønnesirup

  • 1 moden banan

  • 1 egg

  • 1 klype salt

  • 3 ss mørke sjokoladebiter

​

Slik gjør du

  1. Sett ovnen på 180 °C og kle en liten form (ca. 20 × 20 cm) med bakepapir.

  2. Mos banan og dadler sammen til en tykk, jevn masse.

  3. Rør inn egg, honning og peanøttsmør.

  4. Bland havregryn, nøtter, frø, kakao og salt i en annen bolle.

  5. Vend det tørre inn i massen og rør godt.

  6. Tilsett sjokoladebiter til slutt.

  7. Press deigen jevnt ned i formen.

  8. Stek i 12–15 minutter. Barene skal fortsatt være litt myke når de tas ut.

  9. Avkjøl helt før du skjærer i barer.

​

Derfor blir disse så gode

  • Kakao og sjokolade gir en rik og luksuriøs smak

  • Dadler gjør konsistensen seig og fudgy

  • Peanøttsmør gir både protein og kremet munnfølelse

  • Havre gir metthet og stabil energi

​

Oppbevaring

  • Holder seg 5 dager i kjøleskap

  • Kan fryses

  • Smaker fantastisk kalde

Ekstremt seige raw proteinbarer

Ekstremt seige raw proteinbarer med peanøtt og dadler

Ingen steking – bare rør sammen og avkjøl

Disse proteinbarene er myke, seige og fyldige med naturlig sødme fra dadler og god smak av peanøtt. Konsistensen blir nesten som myk karamell eller konfekt. Proteininnholdet kommer naturlig fra nøtter, frø og havre.

Perfekt som mellommåltid, turmat eller sunn kosebit.

​

Ingredienser (ca. 10 barer)

  • 2 dl havregryn

  • 1 dl peanøtter eller mandler

  • 2 ss chiafrø eller linfrø

  • 10 store myke dadler

  • 3 ss peanøttpålegg eller peanøttsmør

  • 2 ss honning eller lønnesirup

  • 1 klype salt

  • 2–3 ss mørke sjokoladebiter (valgfritt)

  • 1–2 ss vann (ved behov)

​

Slik gjør du

  1. Kjør havregryn og nøtter grovt i en food processor eller blender.

  2. Tilsett dadler, peanøttpålegg, honning og salt.

  3. Kjør til du får en tykk og veldig klebrig masse.

  4. Hvis massen virker tørr, tilsett litt vann – én spiseskje av gangen.

  5. Rør inn chiafrø og sjokoladebiter til slutt.

  6. Press massen hardt ned i en liten form kledd med bakepapir (ca. 20 × 20 cm).

  7. Sett i kjøleskap i minst 2 timer til den har satt seg.

  8. Skjær opp i barer med en skarp kniv.

​

Derfor blir disse ekstremt seige

  • Mange dadler gir karamellaktig konsistens

  • Peanøttpålegg gjør massen myk og kremet

  • Chiafrø binder væske og gjør barene faste

  • Ingen steking gjør at seigheten bevares

​

Oppbevaring

  • Holder seg opptil 1 uke i kjøleskap

  • Kan fryses

  • Smaker best kalde

Superseige raw proteinbarer

Superseige raw proteinbarer med appelsin og sjokolade

Frisk, myk og naturlig proteinrik – uten steking

Disse proteinbarene har en nydelig kombinasjon av søt karamellaktig dadelsmak og frisk appelsin. Konsistensen blir myk og seig, nesten som konfekt. Litt mørk sjokolade gir en luksuriøs følelse og gjør barene ekstra gode.

Perfekt som mellommåltid, turmat eller sunn kosebit.

​

Ingredienser (ca. 10–12 barer)

  • 2 dl havregryn

  • 1 dl mandler eller cashewnøtter

  • 2 ss chiafrø eller linfrø

  • 9 store myke dadler

  • 3 ss peanøttsmør eller peanøttpålegg

  • Finrevet skall av ½ appelsin

  • 2–3 ss ferskpresset appelsinjuice

  • 1 ss honning eller lønnesirup

  • 1 klype salt

  • 3 ss mørke sjokoladebiter (valgfritt)

​

Slik gjør du

  1. Kjør havregryn og nøtter grovt i en food processor eller blender.

  2. Tilsett dadler, peanøttsmør, honning, appelsinskall og appelsinjuice.

  3. Kjør til du får en tykk og klebrig masse.

  4. Rør inn chiafrø og sjokoladebiter til slutt.

  5. Press massen godt ned i en liten bakepapirkledd form (ca. 20 × 20 cm).

  6. Sett i kjøleskap i minst 2 timer til den har stivnet.

  7. Skjær opp i barer.

​

Derfor blir disse så gode

  • Appelsinskall gir sterk og frisk smak

  • Dadler gir karamellaktig seighet

  • Nøtter gir protein og god tyggemotstand

  • Sjokolade + appelsin er en klassisk smaks­kombinasjon

​

Oppbevaring

  • Holder seg ca. 1 uke i kjøleskap

  • Kan fryses

  • Smaker ekstra godt kalde

​

​

bottom of page