top of page

Hjemmelaget granola
Sprø hjemmelaget granola med nøtter og frø

Granola er blitt utrolig populært – og det er ikke så rart. Hjemmelaget granola smaker bedre, er sprøere og kan tilpasses akkurat slik du vil ha den. Her har jeg samlet mine beste granolaoppskrifter, slik at du enkelt kan finne din favoritt.

Du finner både sprø luksusgranola full av nøtter og frø, en enkel og billig hverdagsgranola, nøttefri granola og granola uten sukker. Alle oppskriftene er enkle å lage og inneholder små proffe triks som gir ekstra crunch og god holdbarhet.

Lag en stor porsjon og ha sprø granola klar til frokost, yoghurt, smoothie eller som en liten snacks gjennom dagen.

Livs luksusgranola

Oppskrift på Livs luksusgranola

​

Ingredienser

  • 5 dl store havregryn

  • 1 dl grovhakkede mandler

  • 1 dl grovhakkede valnøtter

  • 1 dl hasselnøtter eller pekannøtter

  • 1 dl cashewnøtter

  • 1/2 dl solsikkefrø

  • 1/2 dl gresskarkjerner

  • 1/2 dl linfrø

  • 1/2 dl sesamfrø

  • 1 ts (kanel)

  • En liten klype salt

​

Vått 

  • 2 ss honning

  • 3 ss brunt sukker

  • 3 ss nøytral olje (for eksempel rapsolje)

  • 3 ss eplejuice (eller annen fruktjuice)

​

Etter steking

  • 1 dl tørkede tranebær​

​

Fremgangsmåte

  • Forvarm ovnen til 170 grader.

  • Bland alle de tørre ingrediensene i en stor bolle.

  • Ha honning, brunt sukker, olje og eplejuice i en liten kjele. Varm forsiktig opp på svak varme til sukker og honning smelter sammen.

  • Hell den varme blandingen over de tørre ingrediensene og rør godt, slik at alt blir jevnt fordelt.

  • Fordel granolaen i et tynt og jevnt lag på et stekebrett med bakepapir.

  • Trykk blandingen lett ned for å lage sprø klumper.

  • Stek i 12 minutter og vend forsiktig.

  • Stek videre til 22 minutter og vend én gang til.

  • Stek totalt 32 til 38 minutter, til granolaen er gyllen.

  • Senk til 150 grader varmluft de siste 5 minuttene for ekstra sprøhet.

  • La granolaen avkjøle helt uten å røre, i minst 30 til 40 minutter.

​​

Ekstra tips – tørk tørket frukt litt

Tørket frukt inneholder restfuktighet som kan gjøre granola mykere under lagring.
For best sprøhet kan du derfor tørke frukten lett før den blandes inn:

  1. Spre rosiner, tranebær eller aprikosbiter i ett lag på bakepapir.

  2. Sett brettet midt i ovnen på 150 °C varmluft.

  3. Start med 5 minutter og følg med hvert 1–2 minutt.

  4. Totalt trenger frukten vanligvis 5–8 minutter.

  5. Den skal bli litt tørrere utenpå, men fortsatt myk inni.

  6. La frukten avkjøle før den blandes inn i helt kald granola.

Dette gjør at granolaen holder seg sprø mye lenger.​​​

​

Ekstra sprø lagringstips

  • La granolaen bli helt kald før du setter på lokk.

  • Oppbevar i helt tett glass eller boks.

  • Unngå varm granola i lukket beholder fordi kondens gjør den myk.

  • Oppbevar tørt og mørkt for lengst mulig sprøhet.

Til toppen

Enkel og billig granola

Enkel og billig granola

Hjemmelaget granola trenger verken være dyr eller vanskelig å lage. Denne enkle varianten er laget med rimelige ingredienser du ofte allerede har i skapet – som havregryn, frø og litt brunt sukker. Resultatet blir en sprø og god granola som passer perfekt til både frokost og mellommåltid.

Oppskriften er fleksibel og kan enkelt tilpasses etter hva du har hjemme. Litt nøtter eller tørket frukt kan gi ekstra smak, men granolaen blir like god også uten. Dette er en fin oppskrift når du vil spare penger, samtidig som du lager noe sunt og godt fra bunnen av.

Lag gjerne en stor porsjon – hjemmelaget granola holder seg lenge og smaker minst like godt som kjøpt.

Oppskrift på enkel granola

​

Ingredienser 

  • 5 dl store havregryn

  • 1/2 dl solsikkefrø

  • 1/2 dl sesamfrø

  • 1/2 dl linfrø

  • 1/2 dl gresskarkjerner (kan sløyfes eller byttes ut)

  • 1 liten neve hakkede nøtter (valgfritt – for ekstra smak)

  • 1 ts (kanel)

  • En liten klype salt

​

Vått

  • 1 ss honning

  • 3 ss brunt sukker

  • 3 ss nøytral olje

  • 3 ss eplejuice eller vann

​

Etter steking

  • Litt rosiner eller tørkede tranebær (valgfritt)

​

Fremgangsmåte

  1. Sett ovnen på 160–170 °C.

  2. Bland alle tørre ingredienser i en bolle

  3. Rør sammen honning, sukker, olje og juice/vann.

  4. ​Ha honning, brunt sukker, olje og eplejuice i en liten kjele. Varm forsiktig opp på svak varme til sukker og honning smelter sammen.

  5. Bland dette godt inn i det tørre.

  6. Fordel granolaen tynt utover et stekebrett.

  7. Stek ca. 30–40 minutter og rør 1–2 ganger.

  8. La granolaen bli helt kald før du blander inn rosiner eller bær.

​​​​

Hvorfor denne er billig

  • Havregryn er blant de rimeligste basisvarene.

  • Mindre nøtter senker prisen mye.

  • Brunt sukker kan delvis erstatte honning.

  • Vann kan brukes i stedet for juice.

  • Du kan bruke det du har i skapet.

​

Ekstra tips – tørk tørket frukt litt

Tørket frukt inneholder restfuktighet som kan gjøre granola mykere under lagring.
For best sprøhet kan du derfor tørke frukten lett før den blandes inn:

  1. Spre rosiner, tranebær eller aprikosbiter i ett lag på bakepapir.

  2. Sett brettet midt i ovnen på 150 °C varmluft.

  3. Start med 5 minutter og følg med hvert 1–2 minutt.

  4. Totalt trenger frukten vanligvis 5–8 minutter.

  5. Den skal bli litt tørrere utenpå, men fortsatt myk inni.

  6. La frukten avkjøle før den blandes inn i helt kald granola.

Dette gjør at granolaen holder seg sprø mye lenger.

​

Tips

For ekstra sprø granola kan du slå på varmluft de siste 5 minuttene av steketiden og la granolaen avkjøle helt uten å røre.

​

Til toppen

Nøttefri granoa

Nøttefri granola med frø og kokos

Denne granolaen er perfekt for deg som ønsker en sprø og smakfull frokostblanding uten nøtter. Her får du masse god crunch fra frø, chiafrø og kokos, samtidig som store havregryn gir fylde og metthet.

Granolaen passer like godt til yoghurt og melk som til smoothie-bowls eller som et lite mellommåltid. Den holder seg ekstra sprø når tørket frukt tørkes lett i ovnen før den blandes inn.

​

Ingredienser

  • 5 dl store havregryn

  • 1 dl solsikkefrø

  • 1 dl gresskarkjerner

  • 1/2 dl linfrø

  • 1/2 dl sesamfrø

  • 1/3 dl chiafrø

  • 1,25 dl kokosflak eller kokosmasse

  • 1 ts (kanel)

  • En liten klype salt

​

Vått

  • 2 ss honning eller lønnesirup

  • 3 ss brunt sukker

  • 3 ss nøytral olje

  • 3 ss eplejuice eller annen fruktjuice

​

Etter steking (valgfritt)

  • Rosiner

  • Tørkede tranebær

  • Tørkede aprikoser i biter

​

Fremgangsmåte 

  1. Sett ovnen på 170 °C over- og undervarme.

  2. Bland havregryn, solsikkefrø, gresskarkjerner, linfrø, sesamfrø, chiafrø, kokos, kanel og salt godt sammen i en stor bolle.

  3. Ha honning eller lønnesirup, brunt sukker, olje og eplejuice i en liten kjele.
    Varm forsiktig opp på svak varme til sukker og søtning har smeltet og blandingen blir flytende og jevn.

  4. Hell den varme blandingen over de tørre ingrediensene og rør grundig slik at alt blir lett og jevnt fuktet.

  5. Fordel granolaen i et tynt og jevnt lag på et stekebrett med bakepapir.
    Trykk blandingen lett ned dersom du ønsker større sprø klumper.

  6. Stek granolaen midt i ovnen i ca. 15 minutter.

  7. Ta brettet ut og vend forsiktig slik at den steker jevnt.

  8. Senk temperaturen til 160 °C og stek videre i 15–20 minutter, til granolaen er gyllen og sprø.

  9. For ekstra sprøhet kan du slå på 150 °C varmluft de siste 5 minuttene.

  10. La granolaen avkjøle helt på brettet uten å røre i minst 30–40 minutter.

​

Ekstra tips – tørk tørket frukt litt

Tørket frukt inneholder restfuktighet som kan gjøre granola mykere under lagring.
For best sprøhet kan du derfor tørke frukten lett før den blandes inn:

  1. Spre rosiner, tranebær eller aprikosbiter i ett lag på bakepapir.

  2. Sett brettet midt i ovnen på 150 °C varmluft.

  3. Start med 5 minutter og følg med hvert 1–2 minutt.

  4. Totalt trenger frukten vanligvis 5–8 minutter.

  5. Den skal bli litt tørrere utenpå, men fortsatt myk inni.

  6. La frukten avkjøle før den blandes inn i helt kald granola.

Dette gjør at granolaen holder seg sprø mye lenger.

​

Lite tips

  • Granola blir sprøere jo tynnere lag du steker den i.

  • Ikke sett lokk på før granolaen er helt kald – kondens gjør den myk.

  • Oppbevar i tett glass eller boks på et tørt sted.

​

Til toppen

Granola uten sukker

Granola uten tilsatt sukker

Denne granolaen er perfekt for deg som ønsker en sprø og smakfull frokostblanding uten tilsatt sukker. Naturlig sødme fra banan og fruktjuice gir god smak, mens frø, kokos og store havregryn gir deilig crunch og metthet.

Granolaen blir ekstra sprø når den stekes i tynt lag og får avkjøle helt før oppbevaring.

​

Ingredienser

  • 5 dl store havregryn

  • 1 dl solsikkefrø

  • 1 dl gresskarkjerner

  • 1/2 dl linfrø

  • 1/2 dl sesamfrø

  • 1/3 dl chiafrø

  • 1 1/4 dl kokosflak eller kokosmasse

  • 1 ts (kanel)

  • En liten klype salt

​

Naturlig søtt og vått

  • 1 stor moden banan (most helt glatt)

  • 5 ss eplejuice eller appelsinjuice

  • 4 ss nøytral olje

​

Fremgangsmåte

  1. Forvarm ovnen til 170 °C over- og undervarme.

  2. Bland alle tørre ingrediensene godt sammen i en stor bolle.

  3. Mos bananen helt glatt til en jevn puré. Rør den sammen med juice og olje.

  4. Hell blandingen over det tørre og rør grundig slik at alt blir lett og jevnt fuktet.

  5. Fordel granolaen i et tynt og jevnt lag på et stekebrett med bakepapir.

  6. Trykk blandingen lett ned dersom du ønsker sprø klumper.

  7. Stek granolaen midt i ovnen i ca. 15 minutter.

  8. Ta brettet ut og vend forsiktig slik at den steker jevnt.

  9. Senk temperaturen til 160 °C og stek videre i 15–20 minutter, til granolaen begynner å bli gyllen og tørr.

  10. Slå på 150 °C varmluft de siste 5–7 minuttene for maksimal sprøhet.

  11. La granolaen avkjøle helt på brettet uten å røre i minst 30–40 minutter før oppbevaring.

​

Tips for ekstra sprø sukkerfri granola

  • Bruk alltid store havregryn

  • Stek i tynt lag – dette er avgjørende

  • Litt mer olje gir mer crunch

  • Ikke rør under avkjøling

  • Oppbevar i tett glass på et tørt sted

​

Til toppen

Proteingranola

Mettende proteingranola

Denne granolaen er ekstra mettende og næringsrik. Den inneholder mer protein og fiber enn vanlig granola og passer perfekt til yoghurt, skyr eller smoothie-bowls. Store havregryn, frø og peanøttsmør gir både god smak og sprø crunch.

Granolaen holder seg sprø lenge når den stekes i tynt lag og får avkjøle helt før oppbevaring.

​

Ingredienser

  • 5 dl store havregryn

  • 1 dl solsikkefrø

  • 1 dl gresskarkjerner

  • 1/2 dl linfrø

  • 1/2 dl sesamfrø

  • 1/3 dl chiafrø

  • 1 1/4 dl kokosflak eller kokosmasse

  • 1 ts (kanel)

  • En liten klype salt

​

Vått

  • 3 ss peanøttsmør

  • 2 ss honning eller lønnesirup

  • 4 ss nøytral olje

  • 4 ss eplejuice eller melk

​

Fremgangsmåte

  1. Forvarm ovnen til 170 °C over- og undervarme.

  2. Bland alle tørre ingrediensene godt sammen i en stor bolle.

  3. Ha peanøttsmør, honning/lønnesirup, olje og væske i en liten kjele.
    Varm forsiktig opp på svak varme til blandingen blir helt flytende og jevn.

  4. Hell den varme blandingen over det tørre og rør grundig slik at alt blir lett og jevnt fuktet.

  5. Fordel granolaen i et tynt og jevnt lag på et stekebrett med bakepapir.
    Trykk blandingen lett ned dersom du ønsker større sprø klumper.

  6. Stek granolaen midt i ovnen i ca. 15 minutter.

  7. Ta brettet ut og vend forsiktig slik at den steker jevnt.

  8. Senk temperaturen til 160 °C og stek videre i 15–20 minutter, til granolaen er gyllen og sprø.

  9. For maksimal sprøhet kan du slå på 150 °C varmluft de siste 5 minuttene.

  10. ​Steketiden kan variere litt fra ovn til ovn – følg med mot slutten slik at kokos og frø ikke blir for mørke.

  11. La granolaen avkjøle helt på brettet uten å røre i minst 30–40 minutter før oppbevaring.

​

Tips

  • Litt mer peanøttsmør gir større klumper

  • Litt mer olje gir mer crunch

  • Tørket frukt kan blandes inn når granolaen er helt kald

  • Oppbevar i tett glass på et tørt sted

​

Til toppen

Sjokoladegranola

Sprø sjokoladegranola

Denne granolaen har en mild og god smak av kakao og passer perfekt når du vil ha noe litt ekstra godt til frokost eller som snacks. Store havregryn, frø og kokos gir deilig crunch, mens kakao gir en rund sjokoladesmak uten at granolaen blir for søt.

Granolaen holder seg sprø lenge dersom den får avkjøle helt før oppbevaring.

​

Ingredienser

  • 5 dl store havregryn

  • 1 dl solsikkefrø

  • 1 dl gresskarkjerner

  • 1/2 dl linfrø

  • 1/2 dl sesamfrø

  • 1/3 dl chiafrø

  • 1 dl kokosflak eller kokosmasse

  • 2 ss kakao

  • En liten klype salt

​

Vått

  • 2 ss honning eller lønnesirup

  • 3 ss brunt sukker

  • 3 ss nøytral olje

  • 3 ss melk eller eplejuice

​

Etter steking

  • Litt mørke sjokoladebiter eller sjokoladedråper

​

Fremgangsmåte

  1. Forvarm ovnen til 170 °C over- og undervarme.

  2. Bland alle tørre ingrediensene godt sammen i en stor bolle.

  3. Ha honning, brunt sukker, olje og væske i en liten kjele.
    Varm forsiktig opp på svak varme til blandingen blir flytende og jevn.

  4. Hell den varme blandingen over det tørre og rør grundig slik at alt blir jevnt fuktet.

  5. Fordel granolaen i et tynt og jevnt lag på et stekebrett med bakepapir.
    Trykk blandingen lett ned dersom du ønsker større sprø klumper.

  6. Stek granolaen midt i ovnen i ca. 15 minutter.

  7. Ta brettet ut og vend forsiktig i granolaen slik at den steker jevnt.

  8. Senk temperaturen til 160 °C og stek videre i 15–20 minutter, til granolaen er gyllen og sprø.

  9. For maksimal sprøhet kan du slå på 150 °C varmluft de siste 5 minuttene.

  10. La granolaen avkjøle helt på brettet uten å røre i minst 30–40 minutter.

  11. Bland inn sjokoladebiter først når granolaen er helt kald — ellers vil sjokoladen smelte og klumpe seg.

​

Tips for ekstra sprø sjokoladegranola

  • Litt mer kakao gir mørkere smak

  • Litt mer sukker gir mer karamellisert crunch

  • Tynt lag på brettet er viktig

  • Oppbevar i tett glass på et tørt sted

Til toppen

Frukt- og bærgranola

Frukt- og bærgranola – sprø og sommerlig

Denne granolaen er frisk, sprø og full av naturlig fruktsmak. Store havregryn gir god crunch, mens kokos og frø gir både næring og fylde. Tørket frukt blandes inn til slutt slik at granolaen holder seg sprø lenge.

Granolaen passer perfekt til yoghurt, melk eller smoothie-bowls – og er like god som et lite mellommåltid.

​

Ingredienser

5,5 dl store havregryn
1 dl kokosflak eller kokosmasse
1 dl solsikkefrø
1/2 dl gresskarkjerner
1/2 dl linfrø
1/4 dl chiafrø
1 ts kanel (valgfritt)
En liten klype salt

​

Vått

2,5 ss honning eller lønnesirup
3 ss nøytral olje (for eksempel rapsolje)
4 ss eplejuice eller appelsinjuice

​

Etter steking

1 dl rosiner
1 dl tørkede tranebær
1 dl tørket mango eller aprikos i biter

​

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 170 °C over- og undervarme.

Bland alle tørre ingrediensene godt sammen i en stor bolle.

Ha honning/lønnesirup, olje og juice i en liten kjele.
Varm forsiktig opp på svak varme til blandingen blir flytende og jevn.

Hell den varme blandingen over det tørre og rør grundig slik at alt blir lett og jevnt fuktet.

Fordel granolaen i et tynt og jevnt lag på et stekebrett med bakepapir.
Trykk blandingen lett ned dersom du ønsker større sprø klumper.

Stek granolaen midt i ovnen i ca. 15 minutter.

Ta brettet ut og vend forsiktig slik at granolaen steker jevnt.

Stek videre i 15–20 minutter, til granolaen er gyllen og sprø.

For maksimal sprøhet kan du slå på 150 °C varmluft de siste 5 minuttene.

Steketiden kan variere litt fra ovn til ovn – følg med mot slutten slik at kokos og frø ikke blir for mørke.

La granolaen avkjøle helt på brettet uten å røre i minst 30–40 minutter.

​

Ekstra tips med tørket frukt

Tørket frukt inneholder litt restfuktighet som kan gjøre granola mykere under lagring.

For ekstra sprø granola kan du derfor:

  • Spre rosiner og bær utover et bakepapir

  • Tørke dem 5–7 minutter på 150 °C varmluft

  • Avkjøle dem før de blandes inn i helt kald granola

Dette gjør at granolaen holder seg sprø mye lenger.

​

Lagringstips

Granola blir sprøest når den stekes i tynt lag og får avkjøle helt uten å røres.
Oppbevar i tett glass eller boks på et tørt og mørkt sted.

Til toppen

Mokka-granola

Mokka-granola med kaffe og sjokolade

Denne granolaen har en dyp og rund smak av kaffe og kakao og gir en liten følelse av kafé-luksus til frokost eller som snacks. Store havregryn og frø gir sprø crunch, mens kaffe og sjokolade gir en spennende og voksen smak.

Granolaen holder seg sprø lenge når den stekes i tynt lag og får avkjøle helt før oppbevaring.

​

Ingredienser

5 dl store havregryn

1 dl solsikkefrø

1 dl gresskarkjerner

1/2 dl linfrø

1/2 dl sesamfrø

1/3 dl chiafrø

1,25 dl kokosflak eller kokosmasse

1,5 ss kakao

En liten klype salt

​

Vått

2,5 ss honning eller lønnesirup

3 ss brunt sukker

3 ss nøytral olje

4 ss sterk kaffe (avkjølt)

​

Etter steking

Litt mørke sjokoladebiter eller kakaonibs

​

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 170 °C over- og undervarme.

Bland alle tørre ingrediensene godt sammen i en stor bolle.

Ha honning, brunt sukker, olje og avkjølt kaffe i en liten kjele.
Varm forsiktig opp på svak varme til blandingen blir flytende og jevn.

Hell den varme blandingen over det tørre og rør grundig slik at alt blir lett og jevnt fuktet.

Fordel granolaen i et tynt og jevnt lag på et stekebrett med bakepapir.

Stek granolaen midt i ovnen i ca. 15 minutter.

Ta brettet ut og vend forsiktig slik at granolaen steker jevnt.

Senk temperaturen til 160 °C og stek videre i 15–20 minutter, til granolaen er gyllen og sprø.

For maksimal sprøhet kan du slå på 150 °C varmluft de siste 5 minuttene.

La granolaen avkjøle helt på brettet uten å røre i minst 30–40 minutter.

Bland inn sjokoladebiter eller kakaonibs først når granolaen er helt kald.

​

Tips for best resultat

  • Bruk sterk kaffe – det gir tydeligere smak

  • Ikke bruk veldig varm kaffe – det kan påvirke karamelliseringen

  • Litt mer kakao gir mørkere smak

  • Oppbevar granolaen i tett glass på et tørt sted

Til toppen

KOSELIG BOK FOR BARN

Liker du humor? Da vil du kanskje like humoristiske rim også! Ta en titt på boken min her!

  • 115 HUMORISTISKE OG FANTASIFULLE RIM

​

  • FOR BARN FRA 3-10 ÅR

​

  • PERFEKT TIL HØYTLESNING

​

  • MORSOMME OG VARIERTE TEMAER

Les smakebiter fra boken her!

bottom of page